油炸機的基本標準
油炸機在生活中得到了廣泛的發(fā)展，尤其是在食品行業(yè)，幾乎每一個食品加工廠都配備了這樣的設備。為了保證設備的正常使用，需要滿足一定的技術標準。下面為大家介紹油炸機的基本標準。
1、油炸機的電路控制系統應可靠、動作準確，各電器接頭應聯接牢固并加以編號；操作按鈕應靈活，并有急停按鈕；指示燈顯示應正常；油炸機內的導電線不得裸露。
2、溫度控制，導熱介質溫度調整梯度應≤2℃；導熱介質溫度升速≥6℃/min；機殼體溫度≤45℃。
3、用于設備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能，油炸機所采用的熱源系統，應符合相關生產許可規(guī)定，其中包括電、燃氣、燃油、煤。
4、動力電路導線和保護接地電路間施加500時測得的絕緣電阻應不小于1MΩ。
5、外觀質量，表面處理的零件應色澤均勻，無起泡、起層、斑點、銹蝕等缺陷。
6、油炸機應有防護裝置，要加貼警示標志，特別要防止燙傷、防火、防漏電。
7、設備應耐熱、耐化學和設備械作用，易于清洗、消毒及應符合食品衛(wèi)生和要求；設備的顏色不應對產品質量或污染的評估造成影響。
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油炸機的基本標準
來源： 時間：2021-12-25 14:11:49 瀏覽次數：
設備應耐熱、耐化學和設備械作用，易于清洗、消毒及應符合食品衛(wèi)生和要求；設備的顏色不應對產品質量或污染的評估造成影響。
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